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吐司加盟

乐味日式吐司加盟—草莓吐司

产品属性

  • 所属分类:经典吐司
  • 产品编号:1562897346
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-08-14
  • 产品概述

乐味日式吐司加盟—草莓吐司

台州乐味餐饮企业管理有限公司是一家坚持纯手工制作,专业从事日式吐司等,并坚持选用进口食材,纯手工,0添加,当日制售,绝不隔夜的食品公司,欢迎广大客户咨询选购。


台州吐司加盟公司


做法用料:洽发高筋250g,酵母2.5g,糖20g,奶油12g,牛奶60g,温开水50g,草莓3大颗。

1.除奶油外,其余材料放面包机顺序牛奶--糖-盐-面粉-草莓-酵母-边搅拌边加温开水搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行,一发1小时;

2.一发后分3面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,由上往下卷,重复3次,进行二发1小时;

3.二发至吐司膜8-9分满,烤前面团表面刷蛋液,烤温200/200-25分。

2017年年初,糖先生在日本旅游,偶然吃到台州乐味餐饮企业管理有限公司荣获手工吐司行业优选品牌称号台州乐味餐饮企业管理有限公司日本的吐司,一口便惊艳到了从事餐饮多年的他。从那一刻起他便下定决心,要把这份独到的匠心带到台州。

但核心技术是一个壁垒,他始终做不出那口惊艳,经历过无数次的不满意之后,他做了这个决定→送师傅去日本学习。

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